MASSO ANTIVO NEGROAMARO SALENTO IGT ราคาปลีกลด 20%

เรื่องราวและความเป็นมา (Story & Heritage)

ค้นพบความลึกล้ำของ เนกโรอามาโร (Negroamaro) พันธุ์องุ่นสัญลักษณ์แห่งแคว้นปูเลีย (Apulia) และคาบสมุทรซาเลนโต (Salento) ไวน์แดงขวดนี้ถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยกรรมวิธี “Leggermente Appassite” หรือการปล่อยให้ผลองุ่นค่อยๆ แห้งคาต้น เพื่อสะสมความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ มอบประสบการณ์การดื่มที่เปี่ยมด้วยความอบอุ่น นุ่มนวล และสะท้อนรสนิยมอันเลอค่า

สุนทรียสัมผัส (Tasting Notes)

• Color (สี): โดดเด่นด้วยสีแดงเข้มลึกล้ำ เจือประกายสีม่วงอันน่าค้นหา

• Aroma (กลิ่น): มอบสัมผัสแรกที่ตราตรึงใจ (Great impact on the nose) อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมหวานของผลไม้สีแดงสุกงอม ผสานความละมุนของมวลดอกไม้ และตัดด้วยความซับซ้อนของเครื่องเทศอย่างมีชั้นเชิง

• Palate (รสชาติ): มอบความรู้สึกอบอุ่นทันทีที่สัมผัสลิ้น ให้ความนุ่มนวลลื่นไหลประดุจกำมะหยี่ (Velvety) ทว่ายังคงซ่อนความสดชื่นไว้อย่างลงตัว ทำให้ดื่มด่ำได้ยาวนานโดยไม่รู้สึกหนักจนเกินไป

ศิลปะแห่งการผลิต (The Art of Vinification)

ความพิเศษเริ่มต้นจากการดูแลต้นองุ่นด้วยวิธี ‘กูโยต์’ (Guyot) โดยปล่อยให้ผลองุ่นแห้งคาต้นเล็กน้อย และเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างทะนุถนอมในช่วงปลายเดือนกันยายน

หลังจากคัดเลือกและเลาะก้านออกอย่างระมัดระวัง องุ่นจะเข้าสู่กระบวนการหมักเป็นเวลา 20 วันในถังสแตนเลสที่ควบคุมอุณหภูมิ (24-28°C) ไฮไลท์สำคัญคือหลังจากการหมัก ไวน์ส่วนหนึ่งจะถูกนำไปบ่มระยะสั้นๆ ใน ถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสขนาดใหญ่ (Tonneaux) ที่ผ่านการรนไฟระดับอ่อน (Low-toasted) เพื่อเติมแต่งกลิ่นวานิลลาอันหอมละมุน สร้างมิติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจอย่างขีดสุด

การจับคู่กับอาหาร (Dining Harmony)

รสสัมผัสที่นุ่มนวลและเข้มข้นของไวน์ขวดนี้ สามารถรังสรรค์ความสมบูรณ์แบบบนโต๊ะอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม:

• Perfect Match: เข้ากันได้อย่างไร้ที่ติกับ เนื้อแกะย่าง (Grilled Lamb) ที่มีความหอมมัน

• Comfort Pairing: เติมเต็มรสชาติให้กับเมนู มีทบอลตุ๋นซอส (Meatballs in sauce) เข้มข้น

• Traditional: เข้ากันได้ดีกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ ซุปถั่วลูกไก่ (Chickpea soup)สไตล์ดั้งเดิม